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食で検索した結果：87件

アメリカの食文化

アメリカの食文化は、どのような文化であろう。国土が広大で歴史的な変化に富む国であるがゆえに、その問いに答えるのは難しい。アメリカの食事といえば、ハンバーガーやホットドッグ、フライドチキンなどの、いわゆる「ジャンクフード」を思い浮かべることが多いのではないだろうか。そして、スナック...

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  • 2007/09/24
  • 閲覧(6,171)

紙による食卓、食環境、食文化への提案

Ⅰ、課題テーマ 「紙による食卓、食環境、食文化への提案」 Ⅱ、提案コンセプト 今回、私は提案する紙製品は“紙ナプキン”と“箸袋”の２点です。今まで日常的に扱ってきた用途にとらわれず、新しい使い道・デザインを提案したい。 ①紙ナプキン ⇒多くの飲食店においてあるものだが、何故...

  • 550 販売中
  • 2007/09/12
  • 閲覧(2,154)

旬の野菜から現代の食問題を見る

目標・内容 食事は生きていくうえで必要不可欠な行為である。しかし、現在、食品の安全性や表示の偽装など、食をめぐる問題は後を絶たない。また、加工食品が増えてきているために食材そのものを把握できていない生徒は多い。中でも生鮮食品には旬があり、時期によって栄養価も価格もおいしさも変...

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  • 2006/01/31
  • 閲覧(2,881)

総合演習

食環境と健康について述べよ。 ⑴日本人の食生活の変化 ①戦前；明治維新以降、近代化政策は、衣食住においていろいろな変化を与え、徐々に和洋折衷のライフ・スタイルが定着し始めた。健康と栄養についても大きな影響を及ぼし、非常に大きな変化が起こったのは第二次世界大戦の終結を境にしてみられ...

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  • 2008/01/07
  • 閲覧(1,660)

家庭　２

学校全体の取り組みとして組織的・計画的な推進を図る「食に関する指導」と、平成20年学習指導要領の小学校家庭科で取り上げられる「食教育」との関連性について述べなさい。

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  • 2014/04/07
  • 閲覧(1,187)

異文化と食べ物

ある国では大好物とされるものが、他の国ではゲテモノ扱いされ、ほとんど食されないということがある。同じ地球に住みながら、食べるものは住んでいる地域によってずいぶん違う。今回は食に着目し、その中でも文化によって「忌避される食べ物」にどんな違いがあるかを比較してみることにした。 ...

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  • 2005/12/13
  • 閲覧(3,056)
  • コメント(3)

理科授業開発

１、2005.3.30 『研究テーマ〈食農教育〉』 ・「食農教育」とは？ ・テーマ設定の理由（私は、農業こそ「総合的な学習」だと思う。植物を種から育て、食物として口に運べるようになるまでの過程の中で、本当に様々なことを学ぶことができる。そのように様々な可能性を含んでいる農業...

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  • 2006/02/15
  • 閲覧(1,436)

家庭　１

平成20年公示小学校学習指導要領家庭の改訂における変更点についてまとめなさい。

  • 330 販売中
  • 2014/04/07
  • 閲覧(1,114)

保健と食と栄養　設題２

設題：２ 食事摂取基準からみた健康管理と食生活について述べなさい。 食事摂取基準とは、健康な個人または集団を対象とし、小児を含む国民の健康の維持・増進・エネルギー栄養素欠乏症の予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とし、エネルギー及び各栄養素の１日あたりの摂取...

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  • 2015/08/24
  • 閲覧(3,447)

生活習慣病について

１． 生活習慣病対策のあゆみ 「成人病」という言葉は、昭和32年に開催された成人病対策協議会連盟の議事録に「成人病とは主として脳卒中、ガンなどの悪性腫瘍、心臓病などの40歳前後から急に死亡率が高くなり、しかも全死因の中でも高位を占め、40〜60歳位の働き盛りに多い疾患と考えて...

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  • 2006/02/28
  • 閲覧(1,907)

摂食障害について

１．テーマを選んだ理由 このレポートを作成する以前は、摂食障害は、字の通り、食べることに何らかの障害があるということくらいしか分かりませんでした。有名なのは拒食症、過食症ですが、それも、具体的な内容はわからず、いったいどのような内容の障害なのか調べてみたくなりました。拒食症、...

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  • 2006/09/14
  • 閲覧(3,400)

食行動と体型認識

要約 今回の調査では、まず、ボディ・イメージの調査用紙を用いて、自分の体型に対するイメージを調査する。さらに、日本語版DEBQ質問紙を用いて食行動の傾向を、また、EAT-26を用いて食行動の異常度を測定する。調査の結果をもとに、次の2点について検討する。第1に、ボディ・イメージ、...

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  • 2007/01/09
  • 閲覧(7,328)
  • 1

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味の素食の文化センター

  • 全体公開
  • 2022/07/21
  • by sengoro

看護計画・拒食

6530 子どもの食と栄養

食育からアイデンティティをつくる

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