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日本の食で検索した結果:160件
それまでの日本食とは野菜中心で穀物を重んじる、動物で言うと草食動物として分類されるのだが、1961年と19.. ... 2 食生活の欧米化 1971年頃、日本は高度経済成長の後
日大通信・交通論分冊2・合格レポート:課題「近年、地方都市を元気にする施策が求められているが、例えば、地域外から観光客を誘引する観光まちづくりが全国的に推進されるようになった。その為、各地域の「こだわりの特産料理」「B級グルメ」などを食するという観光形態が増加している。「観光まち...
1 飢餓と健康 我々が暮らす日本のような先進諸国における健康問題について考える前に、世界の人口の約80%が集中している発展途上国といわれる貧しい国にの健康問題について考えたい。 ... また、食環境のみ...
摂食=食べることとは食物を口腔で咀嚼し食塊を形成し、咽頭での嚥下を経て食道・胃へと送り込む一連の動作である。 ... 食べることの障害 人間が使っている発声発語器官は、もともと摂食
はじめに 今の日本の食文化にはさまざまな国の食文化が入り混じって定着している。すぐ隣国の朝鮮半島の食べ物も、多くのものが身近に見られる。例えばキムチであり、焼肉であり、冷麺であ
食の安全と安心について 現在の日本では、さまざまな形で食の安全が揺らいできている。その中でも最近問題となっているのが、講義でのテーマとなっていた牛肉の安全・安心に関するものである。
無印良品が、徳島大学と提携を結び「コオロギ粉末入りのせんべい」を開発したことで、日本ではより関心が高まっている。昆虫食のメリットはいくつかある。 昆虫食のメリットの一つ目は、栄養
まず、「食と命のつながり」から考察しよう。私たちは他の命を奪って生きている。それはやむを得ない事であるが、飽食といわれる現代の日本は食物に対しての関心が余りにも低い。 ... 身近である食
教材観 本教材は日本の伝統的料理である米飯とみそ汁をテーマに作り方や実際に調理を行う。日本の家庭の食生活において、ご飯とみそ汁に対する比重はパンなど欧米文化の普及により変わってきている。 ... また、...
営業として日本に新たな食のトレンドを生み出したいと考えています。また、三菱食品自体はできて間もないので、若手に活躍するチャンスがある点にも魅力を感じ、モチベーション高く持ち続けられると思ったからです。 ... 三...
テーマの設定理由 私は現在,摂食障害者について興味があり,今後も研究していきたいと考えている.摂食障害患者のなかには,性的な問題行動を示すものがたびたびみられる.その目的は,過食行為をするための飲食物の ... ...
●取り入れる項目 ・基礎学力の定着と活用力を高める指導 ・食育の推進をねらった指導 ・総合的な学習の時間との関連 【本学学習指導の概要】 現代の日本では、朝食を取らずに通学している子どもの数が増加している .....