ragudo2005さんの資料 / タグ / 生化学
資料:2件
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脂肪酸の分析
- ● 目的 油脂のけん化を利用し脂肪酸を抽出し、GLCを用いてオリーブオイルと秋刀魚の加工品に含まれる脂肪酸を分析する。 ● 実験手順 太試験管に秋刀魚の加工品0.5gを秤量し、メタノール5mlと共にホモジナイズして、25ml試験管に移す。 クロロホルム5mlを加えホモジナイズ...
550 販売中 2005/12/12- 閲覧(2,793)
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コレステロールの分析
- ● 目的 秋刀魚の加工品から脂質を抽出し、GLC内部標準法によりコレステロールを分析する。 ● 実験手順 遠心管に試料0.5gを秤量し4NKOHを12ml加えホモジナイズし、100ml共栓マイヤーフラスコに移す。 同じ遠心管にエタノール9mlを入れホモジナイズ後マイヤーフラスコに合わ...
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