鸡翅根料理大全

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    資料の原本内容

    用酱油炒鸡翅(鸡翅根)的做法 (1)

    1

    把买来的鸡翅用凉水泡一会,洗干净,捞出来控干水分

    2

    准备作料:大料2小芽,桂皮,香叶,大葱,姜片,大蒜4-5瓣

    3

    把炒菜锅里放上一点油(是炒菜油的一半就行了)

    4

    等油热了,放入大葱,然后放入酱油,要等酱油熬开了

    5

    这个时候放入鸡翅,大料2小芽,桂皮,香叶,姜片,大蒜4-5瓣

    6

    炒一会后放入料酒,白糖,可以放一点辣椒

    7

    火这个时候要稍微的小一点

    8

    等锅里没有什么汤了,在放半杯水,(注意水不能太多了)

    9

    等水开了,放一点盐,把火在关到最小,慢慢的耗干水分

    10

    注意盐不要放很多,应为酱油要比炒菜的时候放得多一点,
    做出来的炒鸡翅,颜色是有点重,盐就不能多放,不然就咸了
    用泡椒炒鸡翅(鸡翅根)的做法 (2)

    1

    把买来的鸡翅用凉水泡一会,洗干净,捞出来控干水分

    2

    准备作料:大料2小芽,桂皮,香叶,大葱,姜片,大蒜4-5瓣

    3

    把炒菜锅里放上一点油(是炒菜油的一半就行了)

    4

    等油热了,放入泡椒,然后放入酱油,要等酱油熬开了
    泡椒的多少按自己吃辣的比例放(一搬放2个就行了,要切碎了)

    5

    这个时候放入鸡翅,大料2小芽,桂皮,香叶,姜片,大蒜4-5瓣

    6

    炒一会后放入料酒,白糖。

    7

    火这个时候要稍微的小一点

    8

    等锅里没有什么汤了,在放半杯水,(注意水不能太多了)

    9

    等水开了,放一点盐,把火在关到最小,慢慢的耗干水分

    10

    注意盐不要放很多,应为酱油要比炒菜的时候放得多一点,
    做出来的炒鸡翅,颜色是有点重,盐就不能多放,不然就咸了
    泡椒超市里有卖袋装的
    可乐炒鸡翅(鸡翅根)的做法 (3)

    1

    把买来的鸡翅用凉水泡一会,洗干净,捞出来控干水分

    2

    准备作料:可乐一小瓶,大料2小芽,桂皮,香叶,大葱,姜片,大蒜4-5瓣

    3

    把炒菜锅里放上一点油(是炒菜油的一半就行了)

    4

    等油热了,放入大葱,然后放入可乐,要等可乐熬开了,然后少放一点酱油

    5

    这个时候放入鸡翅,大料2小芽,桂皮,香叶,姜片,大蒜4-5瓣

    6

    炒一会后放入料酒,可以放一点辣椒,白糖最好不放了,应为可乐比较甜

    7

    火这个时候要稍微的小一点

    8

    等锅里没有什么汤了,在放半杯水,(注意水不能太多了)

    9

    等水开了,放一点盐,把火在关到最小,慢慢的耗干水分

    10

    注意盐不要放很多,应为酱油要比炒菜的时候放得多一点,
    做出来的炒鸡翅,颜色是有点重,盐就不能多放,不然就咸了
    注意事项

    1

    是炒鸡翅,人不能离开,要随时翻炒

    2

    颜色淡了可以用一点老抽,不要放太多

    3

    辣椒或泡椒要根据自己的口味放入

    4

    放盐的时候,要慎重,先少放,尝尝汤是否咸淡

    5

    作料不要放很多,由其是大料,太多了味道不好

    6

    成盘的时候把作料挑出来,那样即好看又有食欲了

    7

    买来的鸡翅或鸡翅根最好剁成2块,那样会入味一点的

    8

    祝大家好胃口 啦

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