『ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して、(1)~(3)を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。※(1)~(4)は最初に転記せず、本文中に見出しとして書く。』
『ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して、(1)~(3)を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。※(1)~(4)は最初に転記せず、本文中に見出しとして書く。』
(1)それぞれの材料と作り方
①大根とごぼうの野菜サラダ
≪材料≫
大根 50g ごぼう 30g にんじん 20g きゅうり 20g ツナ 1/2缶 卵(ゆで) 1個 さやえんどう 5g ソーセージ(orハム) 2本(3枚) 白ゴマ 適量 ≪作り方≫
卵をゆでる。
ごぼうをささがきにし、酢水に漬けておく。
大根は太め、きゅうり、にんじんは細めのおろし機でおろす。
ソーセージを切って、ささがきごぼうとさやえんどうを炒める。
盛り付ける。(少し砂糖を混ぜたごまドレッシングをかける)
②生鮭のベシャメルソース煮
≪材料≫
生鮭 80g 玉ねぎ 20g キャベツ 30g にんじん 20g ベシャメルソース
(白色ルー)
(牛乳) 適量
200ml ≪作り方≫
生鮭に、酒をふりかける。
マヨネーズをひいたフライパンに鮭をのせ、その上ににんじん、たまねぎ、キャベツの千切りをのせてふたをし、弱火で蒸し...