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（設題）
生体内における糖分の代謝・・・とくに人間においての分解と合成について。
（解答）
　始めに、糖分の代謝を述べる上で、生体における細胞の構成成分は、原形質と後形質とからなり、原形質が細胞の基礎となる。この原形質には、水分・蛋白質・脂質・糖分その他の有機物、無機物からなり、その構造体は原形質（細胞質体）と核からなる。その細胞質体には、全ての細胞の外側にある膜、つまり細胞膜とその膜の中にある細胞質基質、また、その中にある細胞質顆粒体がある。細胞膜は、水・炭酸ガス・アンモニア等は通すが、その他の物質については透過性が低く、細胞内外への吸収排出には特殊な機能をもち、また電気的にも正常時には、外部は＋、内部は－に帯電しており、特定時（外部からの刺激等）には、その分極は消滅する。つまり、神経細胞の興奮伝達や筋肉細胞の収縮運動に深く関係している。また神経質基質は、細胞膜内で細胞質顆粒体の核の間を満たす液体成分の総称で、内容物は多数の酸素やその他の成分が含まれる。その細胞質基質の中にある細胞質顆粒体は、系粒体（ミトコンドリア）・色素体（葉緑体＝植物）・小胞体・リソゾーム・ゴルジ－体・中心体の総...

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